한국의발견

마을 잔치 때 모두가 어울려 기쁨을

나누며 먹었던 음식이 잔치국수다.

잔치국수는 요즘이야 손쉽게 접하고

자주 먹는 음식이지만

예전에는 쉽게 맛보기 힘든 귀한

음식으로 대접을 받았다.

국수가 잔칫집의 대표 음식이 된 것은

긴 면발이 '장수'의 뜻을 담고 있다는

믿음에서 비롯되었지만 

귀한 밀가루로 만들기 때문이기도 했다.

1. 행주산 국수

국수 면발을 직접 만들어 국수를 

만드는 집이다. 양도 푸짐하고, 

고소한 김가루에 유부가 깔끔하고 

담백 맛, 양념장을 넣으면 

감칠맛이 배가된다.

2. 경산 잔치국수

순번대기표를 뽑고 줄서서 먹는 집이다. 

담백한 멸치육수가 정말 맛있다.

양념장 넣을 필요없이 그냥 먹어도 맛있다.

보통을 시켜도 대자만큼 양이 많다.

3. 온수역 다원국수

은은한 멸치향이 좋은 잔치국수.

단단하게 잘 잘린 계란말이가 

고명으로 올라간다. 

간이 옅어서 후루룩 마시기에 적당하다.

새콤달콤한 초계국수도 

냉육수라 여름에 인기가 많다.

4. 할머니포장마차 멸치국수

유뷰가 가득 들은 멸치국수는 

국물이 정말 맛있다. 

면이 호로록 빨려들어간다. 

잔치국수와 함께 이집의 인기메뉴인

꼬막데침은 싱싱하고 살도 탱글탱글하다.

5. 대전 도마국시

가격이 정말 착한 잔치국수.

게다가 무한리필! 

가격이 저렴하다고 대충 

나오는건 절대 아니다!

담백한 멸치육수에 계란지단에

김가루까지 솔솔~ 

배불리 맛있는 국수를

맘껏 먹을 수 있다.

6. 계림동 잔치집

시골집 분위기가 물씬 풍긴다.

엄청 담백한 멸치육수의 잔치국수

김치와 함께 먹으면 훨씬 맛있다.

또 하나의 인기메뉴 진미김밥! 

김밥과 국수의 조합이 정말 좋다.

1. 박가네 빈대떡

녹두를 불려서 맷돌에 직접 갈아만든다. 

두께가 도톰하지만 기름을 넉넉히 둘러 

튀기듯이 부쳐내기 때문에 겉은 바삭하고 

속은 촉촉하다.

2. 강가네맷돌빈대떡

전, 무침, 탕 등 다양한 메뉴와 술이 있다. 

이집의 인기메뉴인 왕새우튀김!

밀가루 없이 계란만으로 부쳐 식감이 좋다. 

새우살이 탱글탱글 살아있음을 느낄 수 있다.

3. 종로빈대떡

식당안의 오픈키친에서 바로바로 구워주신다. 

함께 나오는 어리굴젓이 일품이다. 

전에 올려 먹어도 맛있고, 밥 한공기에 쓱쓱 

비벼먹어도 맛있다.

4. 청학동부침개

전 종류가 엄청 많다.

바구니에 원하는 전을 담고 계산하면 

따뜻하게 데워서 갖다준다.

전과 튀김이 전문 이지만, 

간단한 한식과 분식류도 있어 

다양하게 즐기기 좋다.

5. 빈대떡신사

평일 이른저녁에도 자리가 없을 

정도로 인기가 많은 곳이다.

녹두전, 동그랑땡, 굴전 등 종류도 

다양하고, 맛도 좋다.

1. 뚝배기집

오전 7시부터 영업시작이라 출근길 

직장인들이 아침을 먹기도 하고, 

근처 학생들도 많이 찾는 곳이다.

제공되는 반찬을 밥에 넣고, 

고추장과 뚝배기에 나오는 맛있는 

찌개를 비벼먹으면 된다. 가격도 

저렴하고, 푸짐한데 맛도 일품이다.

2. 소공동 뚝배기

1962년 영업을 시작해 오랜 

전통을 자랑하는 집.

메인 메뉴는 순두부찌개! 

가격대비 순두부가 알차게 들어

있고, 거기에 굴까지 들어있다!

밑반찬도 맛있어서 밑반찬 

만으로도 밥 한공기 뚝딱이다!

3. 삼삼 뚝배기

대학로에서 오래된 유명한 곳이다.

대접에 밥이 나오는데 계란후라이

가 올라가있다! 김가루와 

계란후라이가 올려진 밥에 찌개를 

넣어 쓱쓱비벼 먹으면 든든한 

한끼해결이 가능하다.

4. 비진도 해물뚝배기

가게입구에 자리한 대형수조에서 

싱싱한 해물들을 직접 볼 수 있다.

싱싱한 해물이 뚝배기 넘치도록 

들어있고, 매콤한 향이 식욕을 

자극한다. 시원하고 얼큰한 국물에 

싱싱한 해물들 어느하나 빠지지 

않는 맛집이다.

5. 조선뚝배기 

24시간 영업하는 집이라 어느때고 

부담없이 가기좋다.

부추김치가 담긴 대접에 밥을 넣고 

찌개를 넣어 비벼먹는다.

엄마가 해주는 집밥처럼 반찬도 

정갈하고 맛있게 나오는 집이다.